Brauerei Kürzer

Was in Düsseldorf seit Jahrhunderten Tradition hat, nämlich das selbstständige Brauen von Bier, wird anderswo unter Craft-Beer-Bewegung geführt und erfreut sich international größter Beliebtheit.

Kaum verwunderlich, dass auch in Düsseldorf eine junge Generation von Bierbrauern angetreten ist, ihren eigenen Gerstensaft herzustellen. Hans-Peter Schwemin ist einer von ihnen. Mit dem „Kürzer“ auf der Kurzen Straße hat er sich den Traum von der eigenen kleinen, aber feinen Altbierbrauerei erfüllt. Dass das junge Unternehmen irgendwann auf eine ebenso lange Tradition zurückblicken kann wie seine Vorbilder, sei dem mutigen Gründer zu wünschen.