Restaurant und Kochschule im Hotel
Bei uns kommt das Essen frisch auf den Tisch – dies beginnt schon mit dem täglichen Einkauf marktfrischer Produkte und einer Auswahl von verschiedenen Kräutern aus unserem Garten.
Die schonende Zubereitung unter Beachtung der Erhaltung wertvoller Inhaltsstoffe ist der nächste Schritt zu einer gesunden leckeren Mahlzeit.
Leichte, vital- und nährstoffreiche Produkte kombiniert mit Gewürzen aus aller Welt geben jedem Gericht eine besondere Note.
Bei uns werden auch Diabetiker, Vegetarier, Veganer, Menschen mit Laktose-Intoleranz, Histamin- und Gluten- Unverträglichkeit fündig.
Produkte der Saison aus „nachhaltig“ ökologischem Anbau der Region sind bei unseren vegetarischen und veganen Gerichten selbstverständlich.
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unseren Ernährungsberater und Küchen Chef Jürgen Hörth.
Ein Highlight ist unser täglich wechselndes Drei-Gänge-Menü plus Salatauswahl. Unsere Speisekarte variiert wöchentlich und wird von den Jahreszeiten bestimmt.
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