Brasserie Balthazar Wittlich

Im Gebäude der ehemaligen Posthalterei Wittlich aus dem 18. Jahrhundert gelegen, bietet die Brasserie Balthazar neben dem einmaligen historischen Ambiente, eine gemütliche Gastlichkeit, kombiniert mit dem gelassenen Flair der französischen Art zu Genießen.

An der Südseite des historischen Marktplatzes gelegen, überragt der stattliche dreigeschossige und siebenachsige, barocke Massivbau mit seiner Höhe von 20 Metern deutlich die benachbarten Häuser. Nach dem vermuteten Baujahr von 1725/26 fungierten die großzügigen Amts- und Gästezimmer, die Ställe und Remisen über 100 Jahre als Versorgungsstaion der Postwagenroute Trier - Koblenz zur Beförderung von Personen, Fracht und Korrespondenzen. Diese "Posthalterei" blieb bis 1854 in Betrieb, danach wurde das Gebäude hauptsächlich zu Wohnzwecken und als Lebensmittelgroßhandlung genutzt. Der Hinweis einer Akte von 1869 auf ein "Gasthaus zur Post" im Haus, lässt aber auch auf eine gastronomische Vergangenheit schließen. Heute zeigt sich die bauliche Heimat der Brasserie Balthazar im modernen Gewand - historische Substanz, spannende Mischung aus altem Charme und modernem Komfort. Natürliche, helle Materialien und eine großzügige Raumaufteilung schaffen eine behagliche Atmosphäre in modernem Ambiente mit dem gemütlichen Flair der Geschichte.