Xiaolongkan 杜塞小龙坎

Lust auf Hot-Pot? Das Xiaolongkan bietet das moderne Fondue im Sichuan-Stil, das seit 2017 rasant die Gastrowelt erobert. Von der China Restaurant Association als zweitgrößte Hot-Pot-Kette des Landes eingestuft, hat die Düsseldorfer Filiale auch die hiesige Gastronomieszene erreicht.

Das Interieur des Xiaolongkan fällt sofort ins Auge. Elegantes Rot kombiniert mit traditionellen chinesischen Designs erinnert es an die lebendigen Straßen von Chengdu und lässt Besucher*innen in eine andere Welt eintauchen. Der Aufenthalt im Xiaolongkan wird zum kulturellen Erlebnis. Der chinesische Hot-Pot aus Szechuan ist das kulinarische Highlight. Gäste dürfen sich auf ein geselliges Essen einstellen, das aus einer der schärfsten Küchen der Welt stammt. Die Zutaten werden digital über ein Tablet am jeweiligen Tisch bestellt, serviert und dann in der kochenden Brühe gegart. Für den ersten Besuch empfiehlt sich ein großer gedrittelter Hot-Pot, in dem gleich drei verschiedene siedende Brühen serviert werden.