Sauerbrunnen oder Säuerlinge sind als kohlendioxidhaltige Quellen typisch für Regionen mit vulkanischer Aktivität. Darauf deutet die dortige Flurbezeichnung „In der Sauerbornswiese“ hin. Noch heute spricht man von der Quelle schlicht als „Sauerwasser“. Das Wasser aus den Tiefen der Vulkan-Eifel wird schon seit Jahrhunderten von der Bevölkerung genutzt und wurde Jahrzehnte lang von der benachbarten Firma Burgquelle (seit 2015 geschlossen) vermarktet.
Aus der Ortschronik von Mai 1954: Der Sauerbrunnen fließt wieder! Man hat die Kohlensäurequelle 26 Meter tief angebohrt; sie liefert in der Sekunde zwei Liter Wasser. Im Zuge der Erweiterungsarbeiten ist aus dem fast 30 Jahre alten Brunnengebäude eine moderne Fabrikationshalle mit mehr als 20 Beschäftigten entstanden. Gleichfalls erneuert ist der öffentlich zugängliche Brunnen, der wieder ständig fließt.
Folgende Wander- und Spazierwege führen an der Burg-Quelle vorbei:
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