Beim „Messerturm“ handelt es sich nicht nur um einen Eckpfeiler des dritten Befestigungsrings der Burg. Der Turm diente auch als Teil der Wasserversorgung. Neben einem Brunnen, der sich im Innenhof der Hauptburg befand, war an dieser Stelle ein weiterer Brunnen angelegt. Das Untergeschoss war ursprünglich fensterlos. Darüber befand sich eine einfache Turmstube für einen Brunnenwächter. Seit einigen Jahren trägt der Wasserturm die Bezeichnung „Messerturm“. Dieser Name ist
jedoch ohne martialische Bedeutung.