Brennerei Matthias Schmalen

Matthias und Gertrud Schmalen führen seit nun ca. 20 Jahren eine Edelobstbrennerei in Idesheim in der Eifel. Wir stellen ca. 20 verschiedene Edelbrände, sowie 10 verschiedene Liköre selbst her.

Wenn Sie einmal probieren möchten, wie das Obst in der Flasche schmeckt, können Sie gerne bei uns an einer Schnapsprobe teilnehmen. In unseren Brennereiräumen heißen wir Sie dann herzlich Willkommen und werden Ihnen bei einer Brennereiführung den Ablauf des Brennvorgangs erklären und zeigen. Die Herstellung und Unterschiede der einzelnen Brände werden während der Schnapsprobe erläutert – von der Ernte zum Destillat.