Der Name Dauser und Gulaschkanone sind in Düsseldorf untrennbar vereint. Die stadtbekannten Suppen und Eintöpfe des Familienbetriebs werden täglich frisch zubereitet und können direkt vor Ort am Carlsplatz genossen werden. Wer auf den Geschmack gekommen ist, nimmt ein paar Konserven mit nach Hause.
Seit 1947 bewirtet die Familie Dauser ihre Gäste in und um Düsseldorf. 1973 hatte Josef Dauser eine unkonventionelle Idee: Leckere Eintöpfe und Suppen direkt aus der Gulaschkanone. Das erwies sich kurz darauf als Erfolgsrezept. Denn pünktlich zur Eröffnung der damals neuen Messe Düsseldorf im Jahr 1976 erfreute sich die Erfindung großer Beliebtheit. Seit 1979, seit über 40 Jahren, gibt es nun den Stand am Carlsplatz. Neben dem Angebot internationaler Spezialitäten ist die Düsseldorfer Gulaschkanone ein beliebter Anziehungspunkt für Freund*innen rheinischer Hausmannskost. Das Traditionsunternehmen beschreibt den Genuss der deftigen Eintöpfe als eine kleine Reise in vergangene Zeiten.
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