Historisch: De villa was al in de 14e eeuw het centrum van Rhöndorf. In die tijd woonden er ridders en rechters. Bij het huis hoorde een wijnpershuis, een brouwerij en een bakkerij, samen met het park. Pas aan het eind van de 19e eeuw kreeg het huis in de toren de naam "Villa Merkens", genoemd naar de laatste eigenaarsfamilie. De afgelopen 60 jaar behoorde het eigendom toe aan het Aartsbisdom Keulen. In de zomer van 2006 nam de zakenman Bernd G. Siebdrat uit Bonn de villa over en gaf het zijn oorspronkelijke naam terug, die al meer dan 500 jaar bekend was.
Het landgoedcafé van Haus im Turm ligt aan een historische binnenplaats in het hart van Rhöndorf. De historische locatie dateert uit de late middeleeuwen en was toen al een wijnmakerij. Naast onze eigen wijnen uit de regio bieden we Duitse wijnen, tarte flambée, canapés en non-alcoholische dranken. Op verzoek bieden we graag wijnproeverijen aan. Neem contact met ons op en plan uw wijnproeverij met ons!