Kulturland Genuss-Tour "Wildes Westfalen"

Wilde kruiden, bosvruchten en waterbuffels: op de Kulturland Genuss-route "Wild Westfalen" komt u in aanraking met de ongetemde kant van het Kulturland district Höxter. Tussen de stadjes Steinheim, Nieheim en Marienmünster bespeurt deze route met smaak regionale producten uit de jacht, bosbouw en duurzame landbouw.

Burgers van wild zwijn en hertenrug staan op de menukaarten van de plaatselijke restaurants en vers brood, peperbolletjes en fruitspreads maken de picknick compleet. En niet te vergeten de lekkernijen uit de kaasstad Nieheim! De typische "Nieheimer Käse" - een vetarme, eiwitrijke zuremelkse kaas - wordt nu door de EU beschermd met een geografische aanduiding. Het is heel verleidelijk om met deze kaas wilde smaakcombinaties uit te proberen...!

Ook op de 51 kilometer lange route wacht u een gevarieerd landschap: deze gaat dwars door de Steinheimer Börde, langs boomgaarden en akkers, door glooiende dalen en echte dorpjes. Of je nu langs bessenvelden, kuddes buffels en hennepvelden fietst of onderweg je eerste hapje van een hartige snack neemt: de Westfaalse wildernis is zeker de moeite waard om te ontdekken.