Landgasthaus "Zum Kreuzberg"

In het restaurant wordt een creatieve en verse regionale keuken aangeboden.

Regionaliteit wordt in de Landgasthaus zum Kreuzberg hoog in het vaandel gedragen en heeft zijn waarde. Of het nu van de boer, slager of uit de eigen tuin komt – op de borden en in de glazen van Uncle Paddys belanden uitsluitend hoogwaardige producten.

In het gezellige Landgasthaus komt de culinaire diversiteit van de Eifel tot uiting: regionale, verse producten en een verleidelijk, gevarieerd menu nodigen uit tot genieten en vertoeven.

Want: "Eten is een behoefte, genieten is een kunst!" (Rouchefoucauld)

Bij de ingrediënten en bereiding wordt ingezet op eerlijkheid, nuchterheid en authenticiteit, verbonden met een duidelijke toewijding aan ecologische duurzaamheid. De ingrediënten en producten komen voornamelijk van regionale producenten – of het nu een mals steak van de naastgelegen boerderij is of een eersteklas stuk geitenkaas uit het naburige dorp (Vulkanhof Geitenkaas - Gillenfeld). De producenten zijn persoonlijk bekend.

Getrouwd aan het motto: "Wat de boer niet kent, dat eet hij niet. Zou de stadsmens weten wat hij eet, dan zou hij boer worden."